Comme beaucoup d'entreprises de charcuterie, FONT-SANS a débuté comme une boucherie et un petit atelier à Sant Feliu de Pallerols, dans les Pyrénées. Josep Font Sentias a fondé l'entreprise en 1917, une entreprise familiale centenaire qui s'est transmise de génération en génération au sein de la famille FONT, une histoire de dévouement à un métier et de passion.

Grâce à la vision du fondateur et au train Olot-Gérone, qui traverse la ville, la vente des saucisses est devenue plus facile d'année en année. L'entreprise s'est développée jusqu'à nécessiter des locaux plus grands. C'est alors que la première phase du séchage a été construite.

Coïncidant avec la reprise après la Guerre Civile, FONT-SANS a progressivement conquis le marché espagnol, consolidant son activité au cours des années suivantes et fournissant du travail à de nombreuses personnes de la ville et des environs.

Avec l'arrivée de la deuxième génération, Miquel Font Ribas a donné un nouveau souffle à l'entreprise familiale. Il a suivi une formation à la prestigieuse École de Charcuterie de Paris et a importé les premières machines espagnoles pour le hachage de viandes spéciales. Sa domination sur le marché espagnol a permis des expansions majeures, permettant la construction du bâtiment toujours en activité aujourd'hui.

Avec l'arrivée de la troisième génération, Josep Font Sans, la voie s'ouvre à la création de nouveaux produits, à la modernisation des processus de production et à l'adaptation aux nouvelles exigences de sécurité alimentaire. Les premières exportations vers la France débutent, puis vers toute l'Europe.

Fidèles à nos origines, nous entrons dans une période d'excellence et d'innovation. Toutes nos installations sont rénovées avec les dernières technologies et un processus d'innovation est lancé avec des ingrédients gastronomiques et des présentations spéciales pour nos produits. Le fruit de cette excellence et de cette innovation nous a valu des reconnaissances, des prix et des médailles nationales et internationales : le Concours International du Meilleur Saucisson, le Royal Taste Institute et le Mondial Rabelais du Saucisson.

Actuellement, sous la direction de la quatrième génération de Pol Font Comalada et d'Isaac Font Comalada, FONT-SANS exporte dans plus de 20 pays. Nous continuons à utiliser exclusivement les meilleurs morceaux de porc frais provenant de fournisseurs locaux et à maintenir des pratiques de salaison naturelles, le tout avec la volonté de faire connaître au monde entier les traditions de notre région et notre passion pour la charcuterie, en offrant la meilleure expérience gastronomique, toujours fidèles à la plus haute qualité et à notre héritage depuis 1917.